GüncelDurum.Com Hoşgeldiniz. | 5 Ağustos 2015 Çarşamba
$ GÜNCEL DOLAR KURU → Alış: 2.766 / Satış: 2.778
€ GÜNCEL EURO KURU → Alış: 3.036 / Satış: 3.048

Fırında hamsi

Hazırlanışı: Hamsilerin kafaları koparılıp içleri de alındıktan sonra bir güzel yıkanır. Süzgece alınır ve tuzlanır. Fırın tepsisine sıvı yağ gezdirilir. Hamsiler mısı

Fırında hamsi
  • 27.12.2009
  • 7741 okundu
Hazırlanışı: Hamsilerin kafaları koparılıp içleri de alındıktan sonra bir güzel yıkanır. Süzgece alınır ve tuzlanır. Fırın tepsisine sıvı yağ gezdirilir. Hamsiler mısır ununa bulandıktan sonra tepsiye dizilir.

Salça soslu yapmak isterseniz; salça ve dövülmüş sarımsak yarım çay bardağı su ile bir kase de karıştırılır. Pasta fırçası yardımıyla mısır ununa bulanmış ve tepsiye dizilmiş balıkların üzerine sürülür. Biz genel de iki ayrı tepside yaparız biri soslu biride sade ikisini de tatmış oluyoruz bu sayede.

Soğanların kabukları soyulur ve 4’e kesilir. Hamsilerin arasına soğanlarda dizilir. Soğanın balığın kokusunu aldığı söyleniyor. Hem pişince tadı da çok güzel oluyor.

Önceden ısıtılmış 260 dereceli fırında pişirilir. Hele yanında soğan salatası da olursa tadına doyulmaz…

-------------

FIRINDA HAMSİ

Malzemeler:
1 kg hamsi
1 kase mısır unu
3,4 adet küçük boy soğan

Sosu İçin:
1 tatlı kaşığı salca
2 diş sarımsak
AFİYET OLSUN…

ZİYARETÇİ YORUMLARI
  1. melike çoruh diyor ki:

    hiç denemedim umarım çok güzel olur icon

YORUM YAZ