GüncelDurum.Com Hoşgeldiniz. | 31 Ağustos 2015 Pazartesi
$ GÜNCEL DOLAR KURU → Alış: 2.915 / Satış: 2.927
€ GÜNCEL EURO KURU → Alış: 3.269 / Satış: 3.282

böreğin püf noktaları

HazırlanışıÖn hazırlık olarak böreğin iç harcını hazırlayalım. Tavada HALK Yağ’ı eritip unu ilave edelim. Un hafifçe sararana dek sü

böreğin püf noktaları
  • 30.08.2009
  • 5166 okundu

Hazırlanışı

Ön hazırlık olarak böreğin iç harcını hazırlayalım. Tavada HALK Yağ’ı eritip unu ilave edelim. Un hafifçe sararana dek sürekli karıştıralım. Karıştırmaya ara vermeden HALK Süt’ü, tuzu, karabiberi ilave edip üzeri göz göz olana dek pişirelim. Haşlanmış tavuk etini küçük doğrayarak ilave edelim. Cevizleri de ilave ederek karıştıralım. Bir yufkayı serelim. Üzerine fırçayla eritilmiş HALK Yağ’ı ve maden suyunu sürelim. Yufkanın karşılıklı iki kenarını ortada birleştirip hafifçe üst üste gelecek şekilde kapatalım. Tekrar HALK Yağ ve maden suyu sürüp kalan diğer iki kenarı kapatalım. Kare haline gelen yufkayı (+) şeklinde keserek 4 adet kare parça elde edelim. Yufkaların ortalarına tavuk içi paylaştırıp bohça şeklinde kapatalım. Ve ters çevirerek HALK Yağ ile yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek, önceden 220 derece ısıtılmış fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirip pişer pişmez hemen fırında çıkaralım.

Afiyet olsun...

Püf noktası
Börekler pişer pişmez çıkarmazsanız kabarıklığını ve çıtırlıklarını kaybederler.

Malzemeler

3 yufka
125 gr. HALK Yağ
1/2 su bardağı maden suyu
1 yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Böreğin İçine
1,5 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı HALK Süt
250 gr. haşlanmış tavuk eti
1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
30 gr. HALK Yağ
Tuz, karabiber

ZİYARETÇİ YORUMLARI
  1. Oktan Girişim diyor ki:

    Hep merak etmişmdir neden HALK kelimesi her yerde kullanılıyor diye.Neden KAPİTAL süt, KAPİTAL yoğurt kullanılması tavsiye edilmiyor kardeşim?Bu bağlamda yaşasın Özel sektör, yaşasın özgürlük, yaşasın kapitalizm diyorum.

YORUM YAZ